bob.com据解析，欧洲等西方国度早就把土豆算作主食了，说合国粮农结构也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。臧国成先容说，目前我国的主粮重倘使幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也扩充了，另日一律能够行动主粮。

　　昨天主食，来自农业部的动静称，我国将力推马铃薯主粮化计谋，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物，估计到2020年50%以上的马铃薯将行动主粮消费。又有专家称，惟有马铃薯本领布施人类。

　　土豆君翻身了，正在网上惹起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、适口土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮主食，此后土豆你思如何吃？实践生匡郁华当代速报记者张瑜

　　昨天，据农业部网站的动静称，中国农业科学院、国度食品与养分商榷委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化进展计谋研讨会。聚会提出了马铃薯的主粮化计谋，也即是用马铃薯加工成适合中国人消费习俗的馒头、面条、米粉等主食产物，告终目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向财富化系列造造品改观、由温饱消费向养分壮健消费改观，行动我国三大主粮的填充，逐步成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐渐扩充到1.5亿亩，估计到2020年，我国50%以上的马铃薯将行动主粮消费主食。

　　据央视报道称，与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏期间更长，正在常温下可储存15年以上，少许国度把马铃薯全粉列为计谋储蓄粮。很多专家以为，跟着环球人丁的疾速添补，“正在另日寰宇展现粮食紧急时，惟有马铃薯能够布施人类”。

　　据解析，欧洲等西方国度早就把土豆算作主食了，说合国粮农结构也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。已经正在英国留学的万华（假名）说，正在英国的超市里，蔬菜少且品种简单，总共绿色蔬菜加起来也只占几个货架，但土豆的数目多，况且种类起码十多个，“英国人对土豆实在即是真爱啊！”她说，正在《舌尖上的中国2》热播时，英国大多也曾师法创造了《舌尖上的英国》，而土豆即是独一的主角。

　　“大师听到土豆做主粮还惊讶，实在正在国内的内蒙古、宁夏、甘肃等区域，土豆一经是主粮了。”南京市农委高级园艺师臧国成说，例如甘肃、内蒙古等地都吃土豆粉。

　　臧国成先容说，目前我国的主粮重倘使幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也扩充了，另日一律能够行动主粮。他呈现，现正在西北区域的土豆许多加工成淀粉出口，土豆淀粉的养分代价尽头高，况且有些种类加工玉成粉后一律能够做主粮，例如加工成馒头、面条、糕点等都没题目。

　　“南方区域的人仍然习俗把米饭算作主食，能够不太习俗土豆当主粮，而宽敞北方可爱吃面粉的地方，一律能够以土豆做主粮，况且土豆全粉比幼麦面粉更有养分。”臧国成说，南京也有不少饭馆正在做土豆主食主食，根基都是增添土豆全粉，做出来的主食滋味都不错。他还指出，南京人消磨土豆的量也不少，揣测每人每月吃掉3斤多的土豆。

　　据解析，南京也曾从东北引进土豆品各式植，但土豆相对来说价钱较高，重要以做菜为主，再加上泥土不太适合、产量不太高、容易发作病毒等身分影响，以是没法大面积种植。虽然云云，他以为土豆做主粮是此后进展的趋向，我国要处分粮食题目，更多是靠土豆和幼麦。

　　我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，实在马铃薯的养分代价很丰饶，正在海表有地下苹果和第二面包之称。粮、菜、生果中所含的养分因素，马铃薯险些都有。新伙食指南倡导，每人每周应食薯类5次足下，每次摄入50克100克。

　　许多年青爱美的幼姐比拟正在意肉体，即使把土豆当主食会不会发胖呢？专家先容说，实在土豆中的碳水化合物并不比其他守旧粮食作物高，只消少吃油炸的土豆成品，人体内并不会积蓄过多脂肪，土豆当主食并阻挡易发胖。

　　南京市农委高级园艺师臧国成先容说，土豆中含有丰饶的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里总共养分因素，况且土豆单元产量极高，亩产可到达万斤，是替代大米和面粉的理思主食。

　　与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏期间更长，正在常温下可储存15年以上，少许国度把马铃薯全粉列为计谋储蓄粮。

　　土豆的服法许多，口感也很好，有土豆片、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋熘土豆还能够加工成土豆粉，能做馒头、花卷、水饺、面条、煎饼、面包、蛋糕、点心，又有土豆泥、土豆粥等。

　　正在土豆的食用上，有炒丝、蒸食、红烧、烤造、做馅、炖汤、造粉等多种设施。看看以下做法，你最爱哪种？

　　土豆火了，一个新的话题又来了，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，究竟谁才是“第一国民家常菜”？这正在网上惹起网友争议。“土豆控”们相同以为酸辣土豆丝是第一国民家常菜，由于炒起来太纯洁了，况且又好吃。当然，力挺西红柿炒鸡蛋的也不正在少数。目前，两派正正在网上热闹地PK着，尚无结果。主食土豆翻身当主粮 专家称唯有它可能救帮人类